今日报刊
政务微群
今日报刊 亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网日报
  • 手机APP:
    亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网此刻
  • 微信公众号:
    亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网发布
  • 新浪微博:
    亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网发布

踏春骑行八寨原乡

微电影《寻梦》

灵城之歌:灵之城

寻找黄婵

村佬二种屋

美丽亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网 宜居乡村宣传短片

专题专栏
更多

大型文献专题片《我们走在大路上》

亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网市“不忘初心 牢记使命”主题教育

“抖音”网红达人走进亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网采风活动

2019年国家网络安全宣传周

您当前的位置:首页?>?食尚 > 美食 > 正文

东兴『趣味海鲜宴』 为各路食客带来鲜美味觉体验

时间:2019-07-30 11:09:05???来源:东兴文旅资讯??????编辑:陈思羽 梁诗茵(实习)

东兴人每天呼吸大海的气息,吮吸大海的营养。海鲜是东兴饮食的日常必须。

微信图片_20190730110936.jpg

菜市里,海鲜摊档要比肉类和蔬菜摊档多;就连早餐粥粉店,也提供泥丁、沙虫、螺等配菜;哪一顿餐桌上没有海鲜,东兴人就会说“某嘢食”(没有东西吃)。

东兴海鲜生猛。首先是品种丰富。从东兴的大排档延伸到酒店里,摆放的海鲜琳琅满目,鱼、虾、蟹、鳝、螺、蚌、蛎、蚶、蛏、蜇……让人眼花缭乱。

微信图片_20190730111000.gif

资料显示,东兴海产有近千种。其中鱼类就有三百多种。这些丰富的食材必然使东兴菜呈现品种繁多的特点。烹调教材中经常吹嘘“满汉全席”的一百多个菜色,但如果在东兴弄个“海鲜全席”,估计不比前者逊色。

微信图片_20190730110944.jpg

各地海鲜,不如东兴的鲜美。奥妙有二:东兴金滩周边无工业污染,年平均水温为23.5摄氏度,适宜各种浮游生物迅速繁殖,给鱼虾提供富洁的营养,海鲜肉质细腻;

微信图片_20190730110947.jpg

东兴人吃海鲜要“生猛”,许多餐馆直接到海边进料,雇船出海收购。所以说,“东兴的海鲜是从海里跳进锅里的。”

微信图片_20190730110956.gif

东兴渔业兴盛,

对当地饮食业产生了极大的影响。

各式海鲜菜式更是让你选不过来

清蒸系列

微信图片_20190730110952.jpg

微信图片_20190730111012.jpg

东兴人的饮食口味偏于清淡,在吃蟹时,讲究原汁原味,喜欢清蒸,不加任何佐料,连盐也少放,一盆红彤彤蒸蟹搁于桌上,蟹香弥漫,令人馋涎欲滴。

微信图片_20190730111014.jpg

同样属于清蒸系列的还有清蒸鱼,一条新鲜的鱼通过清蒸的方法进行烹饪,更加凸显了食材本身的鲜味;把蒸熟的鱼端上桌时,“滋”的一声浇上一勺熟油,吃起来鱼肉顺滑,清淡味美!

微信图片_20190730111017.jpg

新鲜的沙虫多以清蒸的方式烹饪居多,但会配以蒜蓉,粉丝去蒸。足够新鲜的食材,搭配其他一点佐料,也不会掩盖其鲜美的味道。

白灼系列

微信图片_20190730111020.jpg

白灼虾

微信图片_20190730111023.jpg

白灼濑尿虾

微信图片_20190730111025.jpg

白灼鱿鱼

讲究原汁原味的东兴人在吃海鲜时,不仅喜欢清蒸,还可以白灼,清水煮熟,再根据自己各自的口味调好酱料,一口咬下去,感受海鲜本身的味道,鲜甜可口。

汤系列

微信图片_20190730111031.jpg

青蟹生地汤

微信图片_20190730111034.jpg

车螺芥菜汤

煎炒系列

微信图片_20190730111036.jpg

爆炒鱿鱼筒

微信图片_20190730111039.jpg

蚝蜊煎蛋

微信图片_20190730111041.jpg

姜葱炒蟹

微信图片_20190730111045.jpg

炒花甲

微信图片_20190730111048.jpg

红螺焖萝卜缨

微信图片_20190730111050.jpg

沙姜八爪鱼

海鲜粥、粉

微信图片_20190730111056.jpg

海鲜粥

微信图片_20190730111100.jpg

微信图片_20190730111102.jpg

海鲜粉

凉拌系列

微信图片_20190730111106.jpg

要说起东兴餐桌上的凉菜之王,凉拌海蜇皮一定能占领一席之地。鲜少有人知道海蜇是一道营养价值极高,可药食同源的食物。

碳烤系列

微信图片_20190730111108.jpg

碳烤生蚝

看完这么多,

谁能抵挡得住这个美味诱惑?

是不是迫不及待来个海鲜盛宴了?

8月16日,

中国·北部湾开海节邀您来放肆吃海鲜!


责任编辑:陈思羽 梁诗茵(实习)

桂ICP备17008218号-1????互联网新闻信息服务许可证-4510720120001

主办:亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网市广播电视台????互联网视听节目服务(AVSP):桂备2018002号

地址:亚博体育APP靠谱保障--任意三数字加yabo.com直达官网市丽桥街18号??办公电话:0777-2856277??831086(传真)??2839841(虚假新闻举报)

广西互联网违法和不良信息举报中心